Wat is een smoothiebowl? Het is een smoothie in een kom, opgemaakt met toppings naar keuze. Op steeds meer plekken worden ze aangeboden en ze zijn populairder dan ooit. Kijk op social media en er komen prachtige plaatjes voorbij van allerlei soorten smoothiebowls. Je kunt ze eten als ontbijt, lunch of tussendoortje. Maak een gezonde variant met een basis van groente en fruit.
Menukaart
Heb jij smoothiebowls al op je menukaart staan? Mits passend bij de doelgroep, zijn ze een interessante aanvulling op jouw aanbod. Verdiep je even in de benodigdheden en het meeste werk is gedaan. Voor een smoothie bowl geldt namelijk: maak een smoothie en doe deze in een kom. Hoe simpel kan het zijn? Maak het gerecht af met een topping naar wens. Ga je voor de meest gezonde variant? Kies dan voor suikervrije ingrediënten. Je zorgt uiteraard voor een feestje op tafel met mooie creaties. Gebruik daarom interessante en kleurrijke ingrediënten voor jouw unieke smoothie bowl.
Tip: Gebruik bijvoorbeeld de paarse Acaï-bes vol antioxidanten, vitamines en voedingsstoffen.
Recept:
Benodigdheden
Ingrediënten 1 persoon:
- 75 gr (diepvries) bessen en bramen
- 150 gr (kokos)yoghurt
- 1 el kraanwater
- 2 passievruchten
- 30 gr blauwe bessen
- 1 el zongerijpte granaatappelpitjes
Bereiding
- Doe het (diepvries) fruit in de blender en voeg 1/3 deel van de (kokos)yoghurt en water toe.
- Zorg voor een gladde smoothie en doe dit in een kom.
- Voeg de overige (kokos)yoghurt toe.
- Schep het vruchtvlees van de passievrucht aan de rand van de smoothie bowl.
- Garneer met blauwe bessen en granaatappelpitjes.
